Daca urmezi o dieta sau pur si simplu vrei sa aflii mai multe informatii despre stiinta nutritiei ai putea sa te intrebi daca sucurile naturale iti pot afecta dieta sau planul de exercitii fizice. Faptele sunt oarecum dezamagitoare: desi multi dintre noi consideram sucurile naturale un aliment natural, sanatos, de fapt, consumul in exces al acestora nu face chiar atat de bine. Acestea iti pot sabota eforturile de slabire datorita continutului ridicat de zaharuri si carbohidrati.
Nutritia naturala a sucurilor
Este adevarat ca sucurile proaspat stoarse contin foarte multe dintre vitaminele si mineralele de care are nevoie organismul tau, dar cand te gandesti cum este facut sucul, unele diferente dintre a bea suc si a manca fructul devin evidente. Fructele naturale, neprocesate sunt o sursa importanta de fibre atat de necesare pentru nutritie.
Explicatia este simpla: continutul ridicat de zaharuri din fructe i-a determinat pe oamenii primitivi sa le manance, in acest fel obtinand si fibrele si celelalte beneficii pentru sanatate ale alimentelor vegetale. Atunci cand storci sucul din ele si il bei, obtii doar zaharurile fara nici un fel de fibre. In acest fel modifici modul in care organismul tau proceseaza zaharurile, fapt care nu este chiar atat de benefic pentru bunastarea ta generala.
Zaharurile din sucuri
Doctorii le spun pacientilor adevarul despre sucuri: acestea sunt pline de fructoza, glucoza si sucroza, zaharuri naturale care pot obosi ficatul si cauza ingrasare in exces. Daca cumva primul ingredient, fructoza, iti suna cunoscut, acesta chiar este: estea aceeasi fructoza care este ingredientul principal al siropului de fructoza pe care il gasesti in bauturile carbogazoase si alte sucuri sintetice.
Cand consumi sucuri naturale primesti aceleasi cantitati de carbohidrati care le gasesti in bauturile comerciale, impreuna cu un numar foarte mare de calorii. Similaritatile intre sucurile naturale si cele comerciale sunt prea multe ca sa poata fi ignorate, si chiar daca o sa gasesti informatii despre beneficiile sucurilor naturale in texte despre nutritie care nu mai sunt valabile, este aproape sigur ca doctorul tau iti va explica ca exista riscuri asociate consumului in exces de sucuri naturale.
Alternative
In foarte multe moduri, diferenta dintre sucuri si fructele proaspete se compara cu cea dintre alimentele proaspete si cele procesate. Pentru a preveni efectele negative ale sucurilor baute in exces, trebuie sa petreci acele cateva minute in plus pentru a taia fructul si a-l manca in loc sa te intinzi dupa sticla cu suc. Poate fii dificil sa manaci fructe cand nu esti acasa, dar organismul tau o sa iti multumeasca daca o faci.
Un alt mod de a modera efectele negative ale consumului de sucuri este sa le diluezi cu apa. In acest fel obtii doua lucruri deodata: reduci cantitatea de zahar din paharul tau si te hidratezi mai bine. Hidratarea este, dupa cum e posibil sa stii, unul dintre cele mai neglijate aspecte pentru o sanatate mai buna.
Gandeste-te la cele de mai sus atunci cand esti la magazin si contemplezi raftul cu sucuri mai mult sau mai putin naturale care se promoveaza ca fiind unul mai natural si mai sanatos decat altul. Adu-ti aminte ca sucul ascunde mai multe decat poti crede la prima vedere, iar decizile nutritionale dificile te vor ajuta foarte mult in eforturile tale de slabire si de imbunatatire a sanatatii generale pe termen lung.
