Creveti dulce-acrisori

Reteta Creveti dulce-acrisori

By Mihai Publicat: octombrie 8, 2012

• Cantitate 6 Portii
• Preparare: 15 minute
• Gatire: 10 minute
• Gata in: 25 minute

Crevetii dulce-acrisori din aceasta reteta sunt deliciosi, mai ales ca folosim mere in loc de ananasul din reteta traditionala. …

Ingrediente

• 3 linguri ulei vegetal
• 500 grame creveti curatati si decorticati
• 2 bucati mere Golden, taiate felii subtiri
• 1 cana ceapa verde taiata in fasii de 2 cm
• 1 bucata ardei gras galben sau rosu, taiat in fasii subtiri
• 180 grame fasole verde pastai
• 1/2 cana apa rece
• 1/3 cana zahar brun
• 1/4 cana vin de orez sau otet de mere
• 4 linguri amidon din porumb
• 1 lingura sos de soia cu continut redus de sare
• 1 lingurita ghimbir maruntit

Mod de preparare

1. Intr-o tigaie mare (sau un wok) incalziti o lingura de ulei la foc iute. Prajiti crevetii amestecand in continuu pana devin roz. Puneti crevetii intr-un castron mare pentru mai tarziu,
2. Adaugati inca o lingura de ulei in tigaie, adaugati merele si preajiti un minut, amestecand mereu. Puneti merele in castronul cu creveti.
3. Adaugati restul de ulei in tigaie. Adaugati ceapa verde, ardeiul gras si fasolea verde. Prajiti 2 minute amestecand mereu, Puneti si legumele in castronul cu merele si crevetii.
4. Intr-un castronel adaugati apa, zaharul brun, otetul, amidonul, sosul de soia si ghimbirul. Amestecati pana se omogenizeaza bine.
5. Turnati amestecul in tigaie si amestecati incontinuu pana fierbe si se ingroasa. Reduceti focul la minim si adaugati toate ingredientele inapoi in tigaie si incalziti-le bine. Serviti cald!
6. Pofta buna!

• Bucataria: Chineza
• Fel: Fel principal
• Nivel de dificultate: Moderat