Dieta macrobiotica este un regim preponderent bazat pe cereale integrale, fructe, legume si carnuri slabe. Daca te gandesti sa te apuci de dieta macrobiotica, este foarte important sa ai la indemana cateva meniuri usor de preparat si de buna calitate. Incearca sugestiile noastre delicioase chiar astazi!
Ce este dieta macrobiotica?
Dieta macrobiotica este originara din Japonia si se bazeaza pe consumul mancarurilor pe baza de vegetale impreuna cu peste, alune, si alte surse sanatoase de proteine. Dieta se concentreaza pe consumul de alimente in cea mai naturala forma posibila. Acest lucru inseamna consumul de alimente coapte, oparite sau chiar crude. Foarte putine condimente sunt folosite in dieta macrobiotica deoarece adaugarea de condimente reduce calitatile naturale ale alimentelor. In cele din urma, dieta macrobiotica se axeaza pe combinatiile dintre alimente care au gusturi si texturi diferite. De exemplu, mancarurile dulci sunt combinate cu cele acre, cele sarate cu cele dulcegi, etc.
Supa Minestrone
Supa minestrone este un exemplu perfect de masa de pranz pentru cine urmeaza dieta macrobiotica. Pentru a respecta dieta macrobiotica, asigura-te ca legumele folosite la prepararea supei sunt proaspete si sunt produse locale. Cand faci supa, evita sa folosesti sarea sau alte condimente. Adauga un mic castronel de orez salbatic sau brun ca insotitor al supei pentru a creste nivelul de calorii consumate.
Frigarui de peste cu legume
O alta super idee de masa pentru cei care urmeaza dieta macrobiotica sunt frigaruile de peste cu legume. Este important sa intelegi ca aceasta masa este mai complicata decat supa minestrone, asa ca cel mai bine ar fii sa o prepari in weekend sau la un eveniment special. Pestele este foarte bun in dieta macrobiotica, nu numai pentru ca este bogat in proteine, dar si pentru ca acesta contine cantitati mari de grasimi nesaturate, foarte importante pentru sanatate.
Pentru a prepara frigaruile de peste ai nevoie in primul rand de peste de calitate superioara si cat mai proaspat cu putinta. Alege o varietate de legume si taie-le (impreuna cu pestele) in bucati uniforme. Ia un bat de frigaruie, inmoaie-l in apa si apoi aseaza pe el bucatile de peste si de legume. Repeta procedura pana folosesti toate ingredientele. Aseaza frigaruile pe gratarul bine incins la temperatura inalta. Gateste pe fiecare parte cam 5-8 minute.
Tacos de peste
Tacos-urile de peste sunt un alt fel de mancare ideal pentru dieta macrobiotica. Foloseste pestele ramas de la reteta de mai sus pentru a prepara acest fel delicios. Sfarama pestele in bucatele mici si aseaza-l intr-un castron. Adauga o varietate cat mai mare de legume, fasole, orez si alte ingrediente preferate la amestecul pentru taco. Combina pestele si legumele intr-o tortilla din faina integrala pentru a asambala un taco de peste care este foarte gustos si hranitor.
