O reteta rapida si usoara pentru orice ocazie.
Ingrediente (pentru 4 persoane)
1 lingura de ulei de masline extravirgin
4 bucati de file de pui a cate 170g
3 catei de usturoi, tocat marunt
1 ardei iute rosu, curatat de seminte si tocat
400g penne sau alt tip de paste fainoase
100g masline kalamata tocate marunt
2 linguri de capere, clatite si scurse
2 linguri de busuioc proaspat tocat si cateva frunze pentru decor
Mod de preparare
Incingeti ulei de masline intr-o tigaie mare la foc mediu. Adaugati bucatile de pui, amestecand continuu, cam 5 minute, pana cand acesta devine auriu. Apoi adaugati usturoiul si ardeiul iute si mai lasati 3 minute pana ce puiul este patruns bine si usturoiul s-a inmuiat.
Intre timp fierbeti pastele intr-o oala cu apa cu sare conform instructiunilor de pe pachet. Scurgeti si opriti aproximativ 80 ml din apa in care au fiert. Reintroduceti pastele in oala.
Adaugati puiul peste paste impreuna cu maslinele, caperele si apa oprita de cand au fiert pastele. Amestecati bine pentru a le combina.
Impartiti pastele in farfurii si serviti cu cateva frunze de busuioc proaspat deasupra.
Pofta buna!
