Chiar daca mozzarela gasim in comert si pe timpul iernii, aceasta salata se poate prepara mai ales vara, cand putem gasi rosii verzi si proaspete in piata. Salata cu mozzarela si rosii verzi este carateristica bucatariei italienesti si se pregateste mai ales in sudul Italiei.
Timp de pregatire: 15 minute.
Ingrediente pentru o persoana:
- 3 rosii verzi de marime potrivita;
- 150 de grame de mozzarela;
- un varf de ardei iute;
- ½ de lingura otet balsamic;
- 2 linguri de ulei de masline;
- sare,busuioc, oregano.
Mod de preparare:
Dupa ce se spala, rosiile verzi se toaca marunt sub forma unor cubulete. Mozzarela se taie si in cubulete marunte de marime egala cu cea a rosiilor. Ardeiul iute se curata de seminte, se spala si se toaca cat mai marunt. Peste acestea se toarna un dresing preparat din ulei, otet balsamic, 1 lingura de apa si sare. Se adauga peste salata busuioc si oregano dupa preferinta.
Buon appetito!
loading...
