Spanac verde
O reteta placuta, usoara si gustoasa, bogata in vitamine si minerale.
Ingrediente:
2 pungi spanac congelat ( 2×450 gr)
500 gr. ciuperci pleurotus
1 ceapa
300 parmezan ras (2×150 gr)
1 cutie smantana (1×200 gr)
4 oua
piper, sare, chili, nucsoara, cimbru/oregano (neaparat), bobite de chimen (destul de multe)
Mod de preparare
* Ceapa taiata marunt se ” topeste” in putin ulei de masline
* Se adauga ciupercile taiate si se lasa la foc mic, acoperite cu capac
* Se adauga spanacul congelat (asa cum a fost scos din punga) si se lasa la fiert/decongelat tot acoperit. Ciupercile lasa destula apa asa ca nu se mai adauga apa.
* Se stinge focul si se adauga parmezanul ras si mirodeniile
* Se bat separat ouale intregi cu smantana si se adauga sare, apoi se rastoarna peste spanac.
* In tava unsa, se rastoarna toata aceasta compozitie si se da la cuptor 45 minute la 170 grade
De aici
