Cei care sustin alimentele crude spun ca acest tip de mancare este esential pentru o sanatate buna si pentru mentinerea greutatii. Fiecare persoana are un organism diferit, iar oamenii au nevoie de mancare varianta pentru a fi sanatosi; dieta vegetariana cu alimente crude este excelenta pentru a slabi.
Aceste alimente au de obicei un continut scazut de grasimi care sa se “lipeasca” de coaste si de asemenea sunt bogate in nutrienti care mentin nivelul energetic potrivit pentru exercitiile fizice pe care doresti sa le practici. Dar hamburger-ii si hot dog-ii pot fi atat de buni…
Si abordarea unei diete vegetariene poate fi obositoare in anumite privinte. Se pare ca organismul nu poate sa se adapteze. De asemenea, cum putem manca vegetarian daca restul lumii pare ca vrea sa mancam carne? De unde ne luam aportul necesar de protein?
Carnuri delicioase
Uneori e foarte dificila sa renunti la carnurile delicioase. De multe ori experimentam pofte cu privire la alimente la care stim ca ar trebui sa renuntam. Pentru a renunta la carnurile delicioase, ar trebui sa analizam in prima instanta de ce ne este pofta de carne.
Renuntam la carne deoarece nu ne place sa mancam animale care ne aduc aminte de personajele Disney? Sau renuntam pentru ca vrem o sanatate mai buna?
Daca renunti la carne din motive etice, renuntarea poate fi mult mai dificila si mai traumatizanta. Daca gresesti doar o data, te vei simti foarte vinovat si vei avea mustrati de constiinta.
Totusi, daca vrei sa devii vegetarian din motive de sanatate, ia in considerare un consum ocazional de carne. Daca vrei, pune oua sau carne in salata.
Sau daca vrei un hamburger cu de toate, cumpara-l. Evenimente ocazionale de acest gen nu vor dauna atat timp cat raman ocazionale. De asemenea va fi dificil sa iei aportul zilnic de proteine printr-o dieta vegetarian si poate vei dori ocazional sa consumi proteine din surse rapide.
Oboseala
Multi dintre cei care mananca vegetarian se simt slabiti. Aceasta situatie e cauzata de unul sau doua motive: 1. Corpul nu s-a adaptat noii diete si 2. Nu au o alimentatie sanatoasa.
Daca primul motiv este cauza, asigura-te ca faci o tranzitie catre dieta vegetariana in mod gradual. Eu am adoptat dieta vegetariana gradual si in timp chiar am ajuns la stadiul in care nu imi mai place carnea.
Totusi trebuie sa imi aleg mancarea cu grija pentru a ma asigura ca am o dieta echilibrata in ceea ce priveste aportul de proteine.
Despre proteine si alti nutrienti
Exista niste nutrienti care se gasesc in cantitati mari in carne. De exemplu proteine, fier, calciu, vitamina B12 si zincul. Din fericire exista si legume care contin asemenea nutrienti.
Produse de soia, legume, tofu, legume verzi, varza, broccoli, cereale, fasole, fasole verde, fideluta si produse din cereale integrale – aceste alimente te vor ajuta sa inlocuiesti nutrientii pe care ii iei in mod normal din carne. Trebuie doar sa te asiguri ca alimentatia ta va fi variata. Am uitat cumva sa mentinez germenii de grau si ciupercile?
