Cadru general
In cartea “Mancare pentru frumusete”, David Wolfe, avocatul alimentelor crude, evidentiaza recomandarea de a avea o alimentatie care va curata si va oferi corpului toti nutrientii necesari, dar si un aspect fizic de invidiat.
Ideea lui Wolfe cu privire la frumusete implica reintinerirea in cele mai mici detalii. El sustine faptul ca adevarata sanatate si adevarata frumusete sunt legate de hranirea constientizarii acestor aspecte si in intensificarea dorintei de a trai viata. Cand se petrec aceste lucruri, in mod natural va aparea un echilibru in obiceiurile tale alimentare si in activitatea fizica.
Bazele dietei
Bazele nutritiei frumusetii, in conformitate cu Wolfe, se rezuma la a creste cantitatea de plante crude consumate. Wolfe spune ca aceste alimente crude vor creste nivelul alcalinitatii organismului, iar acest lucru duce la usurarea suferintelor legate de inflamatii, balonari si contractii ale tesuturilor.
O alimentatie bazata pe alimente crude reduce de asemenea consumul unor compusi nocivi, cum ar fi de exemplu radicalii liberi prezenti in numeroase alimente moderne.
Wolfe spune ca frumusetea depinde de mineralizare si el explica in mod clar care este rolul anumitor minerale in sanatate si frumusete. Anumite minerale, cum ar fi siliconul, sulfurile, zincul sau fierul sunt evidentiate, iar cititorii sunt sfatuiti sa consume alimente care au aceste minerale.
De exemplu sulfurile au un rol important in tesuturile conjunctive si in colagen. Alimentele bogate in sulfuri pot creste elasticitatea si flexibilitatea tesuturilor, iar acest lucru va duce la imbunatatirea aspectului pielii. Alimentele bogate in sulfuri includ: usturoiul, spirulina, varza, seminte de canepa, ridichile si semintele de dovleac.
Anumite alimente de “infrumusetare” sunt evidentiate deoarece contin una sau mai multe componente nutritionale ce au un rol in promovarea unei santati optime.
Cartea include un plan de mese de baza si retete de frumusete speciale ca de exemplu:
* Salata cu sulfuri pentru un aspect stralucitor al tenului.
* Salata pentru un par frumos.
* Cocktail cu grapefruit pentru reducerea celulitei.
* Supa cu antioxidanti.
* Bautura salvatoare in avion.
Se recomanda suplimentele, totusi se pune accentul pe imbunatatirea aportului nutritional pe baza plantelor crude. Unele dintre suplimentele despre care se vorbeste in carte includ MSM, Mangosteen, tocotrienoli, fructele goji, enzimile digestive si probiotice.
Pe langa aceste recomandari alimentare, Wolfe include si niste sfaturi pentru tratamente naturale ale pielii, cum ar fi mastile de avocado, castraveti, papaya sau aloe vera.
Mancaruri recomandate
Aloe vera, arugula, radacina de brusture, cocos, castraveti, durian, smochine, seminte de canepa, nuci de Macadamia, masline si ulei de masline, ceapa, papaya, seminte de dovleac, ridichi, turmenic, macris.
Exemplu de plan de dieta
Mic dejun
Salata de fructe cu papaya, avocado, smochine proaspete, nectarine, scortisoara, suc de lamaie si miere
Snack-ul de dimineata
Fructe de padure proaspete
Pranzul
Salata verde
Sandvis cu paine integrala de cereale, avocado, germeni, ardei iute rosu si castraveti
Snack-ul de dupa-amiaza
Fructe crude si masline
Cina
Salata verde
Branza
Cartof dulce la cuptor
Snack-ul de seara
Inghetata facuta din fructe
Recomandari de exercitii fizice
Aceste exercitii sunt recomandate deoarece oxigeneaza tesuturile si ajuta corpul sa elimine toxinele si aduce mai multa culoare tenului.
Wolfe prefera yoga mai mult decat alte forme de exercitii fizice deoarece intareste si lungeste muschii, pe langa faptul ca te ajuta sa respiri corect. Wolfe spune ca respiratia adanca este o metoda foarte de curatare a organismului si va determina un aspect placut al pielii si o stare de spirit foarte buna.
Costuri si cheltuieli:
In mod cert va fi o crestere a cheltuililor cu legumele datorita recomandarilor de a creste cantitatea de plante crude consumate; se poate cheltui in plus si pe alimente speciale sau suplimente.
Argumente pro:
* Va fi interesanta pentru acele persoane care vor sa isi imbunatateasca aspectul fizic si sa slabeasca in acelasi timp.
* Incurajeaza consumul unei varietati mari de fructe si legume.
* Perminte consumul unor alimente gatite sau de origine animala.
* Promoveaza yoga, fapt ce duce la imbunatatirea conditiei fizice si te scapa de stress.
* Evidentiaza importanta unei atitudini pozitive si a echilibrului emotional.
* Include peste 30 de retete.
Argumente contra:
* Multe dintre alimentele recomandate, cum ar fi de exemplu semintele negre de susan, sunt scumpe si greu de procurat.
* Mesele cuprind in general recomandari putine, in loc sa se puna accentul pe o rutina saptamanala detaliata.
* E dificil de tinut de persoanele care consuma prea multe calorii, in special daca mananca alimente cu multe grasimi din avocado, ulei de masline sau nuci de Macadamia.
* Nu impune anumite obiective cu privire la numarul de kilograme necesar a fi date jos.
Concluzii
Mancarea pentru sanatate va fi preferata de acele persoane care vor sa arate mai bine si care mananca multe fructe si legume crude. Totusi, pentru majoritatea celor care vor sa scada in greutate va fi necesar sa se masoare aportul dat de mancarurile care au multe grasimi.
