Cura de slabire “alimentatie curata”

Cadru general
Revista “Oxygene” a publicat un articol al lui Tosca Reno care a creat dieta referitoare la o “alimentatie curata” pe baza propriei experiente cu slabitul. Inainte de a descoperi cum sa manance curat, Reno era obeza la 100 de kilograme si ii lipsea total energia dupa nasterea celor 3 copii. Ea a trecut printr-o transforma re uimitoare cand si-a schimbat alimentatia si stilul de viata. Abordarea sa a avut atata succes incat ea este acum model pentru costume de baie.

Elementele de baza ale dietei
O alimentatie curata se refera la consumul unor produse in stare naturala, adica neprocesate si integrale. De exemplu rosiile sunt alimente curate, iar ketchup-ul nu este. Sucul de rosii facut in casa poate fi considerat un produs curat doar daca toate ingredientele sale sunt “curate”. Aceasta abordare fata de cura de slabire nu se refera la alegerea unor produse sarace in calorii, pune accentul pe calitatea alimentelor selectate; totusi Tosca da cateva sfaturi cu privire la numarul de calorii.

Reno pune accentul pe importanta unui mic dejun sanatos si pe a evita omiterea unor mese pe parcursul zilei. Ea incurajeaza de asemenea pe cei care tin cura de slabire sa isi pregateasca din timp pachetele cu mancare nutritiva pentru a le putea lua atunci cand sunt pe fuga. Ea recomanda 6 mese reduse cantitativ pe parcursul intregii zile, alcatuite numai din alimente curate. Fiecare masa ar trebui sa aiba 300-400 de calorii si sa fie compusa din proteine si carbohidrati complecsi.

Mese care sa nu respecte indicatiile de mai sus sunt permise doar o data pe saptamana. Acest plan este unul strict si este necesara multa disciplina pentru a modifica obiceiurile alimentare si stilul de viata al unor oameni.

Mancaruri recomandate:

* O arie larga de fructe proaspete si legume – baza acestei diete.
* Carbohidrati complecsi, cereale integrale, orez brun si ovaz.
* Proteine slabe cum ar fi pieptul de pui, curcan sau peste.
* Surse de acizi grasi: uleiul de masline, avocado si nuci crude.
* Mancaruri de evitat: produsele procesate, cerealele rafinate, zaharul, alimentele ce contin grasimi saturate sau grasimi de tip “trans”, alcoolul.

Exemplu de plan de dieta

Micul dejun
Clatite din faina de ovaz cu zmeura proaspata
Snack-ul de dimineata
Mar cu nuci crude si fructe deshidratate

Pranz
Salata de fideluta in stil frantuzesc mediteranean

Snack-ul de dupa-amiaza
Amestec de iaurt proaspat si fructe proaspete

Cina
Piept de pui la cuptor cu cartofi rosii si sparanghel

Desert
Amestec de merisor

Recomandari exercitii fizice
Exercitiile sunt evidentiate ca fiind o parte esentiala a programului de slabire, iar Reno recomanda cresterea timpului petrecut facand miscare pe cat de mult posibil; de asemenea se recomanda ridicatul de greutati pentru cel putin 30 de minute de 3 ori pe saptamana. Ea descrie de asemenea experienta personala datorata lucrului cu greutati.

Si exercitiile de rezistenta pot fi practicate cu succes in dieta bazata pe o alimentatie curata.

Argumente pro:

* Recomanda un aport echilibrat din toate grupele alimentare.
* Recomanda mesele dese pe parcursul intregii zile pentru a preveni foamea si pentru a asigura elemente nutritive la intervale regulate.
* Pune accentul pe consumul alimentelor neprocesate care te vor face sa te simti mai bine, vor imbunatati starea de sanatate si aspectul fizic.
* Accentueaza importanta aportului de acizi grasi esentiali.
* Ofera o serie de retete si planuri de meniuri cu estimari cu privire la timpul necesar prepararii, pe langa detaliile cu privire la elementele nutritive continute.
* Va creste constientizarea marimii portiilor care trebuie consumate.
* Povestea personala a autoarei este foarte motivanta si va determina cititorii sa faca schimbari in viata lor proprie.

Argumente contra:

* E un plan inflexibil. Trebuie sa renunti la toate alimentele neprocesate inclusiv carbohidratii rafinati, zaharuri, mancaruri gatite si alcool.
* Poate interfera cu activitatile sociale deoarece e foarte greu sa mananci la evenimente fara sa divaghezi de la plan.
* Recomanda suplimente care nu au o baza stiintifica ce poate garanta eficienta acestora.

Concluzii
In concluzie, acesta este unul dintre cele mai bune planuri disponibile actualmente din perspectiva unei alimentatii de calitate. Totusi, sfatul autoarei de a renunta la toate grasimile saturate e pus sub semnul intrebarii, deoarece se pare ca exista unele dovezi ca au un impact puternic asupra sanatatii.

O alimentatie curata necesita disciplina draconica si poate incurca unele aspecte din viata celui care tine dieta – dar cu o planificare detaliata se poate tine aceasta cura si este posibil ca majoritatea celor care o tin sa fie rasplatiti pentru perseveranta lor.

In mod cert va urma si o pierdere in greutate, dar probabil rezultatele vor aprea mai incet decat in alte diete, deoarece aportul caloric este mai mare. Beneficiile acestei abordari se refera la faptul ca pierderea in greutate se face pe termen lung, iar starea de sanatate va fi mult imbunatatita.