Nu toate alimente ce contin grasimi produc exclusiv efecte negative asupra organismului. Consumul de unt are numeroase efecte benefice care il recomnda il alimentatie. Spre exemplu untul contine lecitina, ceea ce este important pentru metabolismul colesterolului. De asemenea untul protejeaza copiii si persoanele in varsta de infectii gastro-intestinale.

Iata inca trei motive sa folosim untul in alimentatia noastra:

• Untul are un continut bogat in vitaminele A, D, K si E, iar vitamina A este mai usor de asimilat din unt decat din alte alimente;

• Consumul de unt protejeaza organismul impotriva actiunii radicalilor liberi si lupta impotriva slabirii arterelor, deoarece contine antioxidanti;

• Untul este o sursa de vitamina K2, care se mai gaseste si in carnea de organe sau icre de peste si care care are un rol important in tratarea artritei, osteoporozei, cariilor dentare, tuberculozei si astmului.

A consuma nu trebuie confudat cu excesul. Mai ales in cazul untului, consumul in cantitati mari poate duce la cresterea in greutate. Alegeti un unt cu putina grasime si mai ales nesarat si adaugati-l pe alocuri in alimentatie.

Carnea de pui are un continut bogat in proteineDe asemenea carnea de pui este o buna sursa de  vitamine:B6, B12, vitamina D, dar si de fier si zinc, esentiale pentru a mentine un corp sanatos. In comparatie cu alte tipuri de carne, cea de pui, fara piele,  are foarte putine grasimi si foarte multe substante benefice. Seleniul din carnea de pui este de o importanta fundamentala pentru sanatate, anti-imbatranire, fiind o componenta a mai multor cai metabolice majore, inclusiv metabolismul hormonului tiroidian, sisteme antioxidante de aparare si functia imunitara.

Desigur pentru a consuma cea mai buna carne de pui trebuie sa evitam cumpararea din medii puii sunt harniti cu diverse medicamente pentru o crestere rapida. Ideal este consumul de pasari de curte, care nu au fost hranite cu asa numitele „droguri de crestere”.

Si consumul de carne de pui poate fi nesanatos, asta daca nu stim ce sa alegem pentru alimentatie dintr-un pui. Exista parti ale unui pui care pot fi considerate nesanatoase. Pielea de pui contine aproximativ 3 / 4 din grasimea pe care o are un pui. Din aceasta cauza este bine sa eliminati complet pielea inainte de a pregăti carnea de pui. Ficatul de pui, desi contine multe vitamine esentiale, este bogat in colesterol. Daca aveti probleme cu nivelul colesterolului, mai bine renuntati la ficatul de pui.

In schimb, picioarele de pui, pulpele si ciocanele, au efecte benefice asupra sanatatii. Sunt evitate adesea, probabil fara a se sti despre capacitatea de a reduce tensiunea arteriara la persoanele cu tensiune arteriale mare.

Laptele este un lichid alb secretat de mamifere si este folosit ca hrana de oameni. Este produs de glandele mamare ale femelelor mamifere, iar principalul scop este hranirea puilor proprii. Principalele beneficii ale laptelui se refera in principal la copii. Contine un aport echilibrat de amino acizi pentru crestere, mai contine numeroase vitamine si minerale necesare pentru bebelusi. Cei care practica fitenss-ul au opinii diferite cu privire la acest aliment, si sustin ca laptele are mai multe efecte negative decat pozitive.

Indiferent de tipul de lapte consumat vei avea parte de cel putin 8 gr de proteine per portie. Digestia carbohidratilor face ca laptele sa fie considerat un carbohidrat complex din cauza faptului ca laptele contine si grasimi. Laptele mai contine numeroase vitamine, cum ar fi calciul, vitamina A, vitamina D, zinc, vitamina B12 si vitamina B2. Calitatile nutritive ae laptelui sunt spectaculoase, dar pericolele implicate in consumul de lapte iti poti schimba aceasta opinie.

Site-ul rense.com defineste laptele de vaca in felul urmator: “un fluid nesanatos ce provine de la animale nesanatoase ce contine o multitudine de substante ce pot provoca diverse afectiuni – are un efect cumulativ negativ asupra oricui consuma acest produs”. Laptele de vaca are in continut 95 de hormoni activi, e plin de alergeni, grasimi, colesterol si cantitati masurabile de pesticide, herbicide, sange, bacterii si virusuri. Trebuie sa tii cont si de faptul ca laptele va contine urme din ceea ce a mancat vaca anterior. E posibil ca laptele pe carem il bei sa provina de la o vaca bolnava si in acest fel te poti imbolnavi cu usurinta. Boli precum diabetul, gripa, bronsita, astmul, problemele cu inima si probleme cerebro-vasculare – aceste suferinte au fost legate de consumul de lapte de vaca.

Bautul laptelui de vaca poate fi considerat nociv de unii dintre noi, dar pentru marea majoritate laptele este un aliment foarte bun. Dupa ce stim care sunt efectele negative ale consumului de lapte, simt ca inca pot consuma acest aliement, dar nu in aceleasi cantitati. Dupa ce ti-ai insusit informatiile anterioare, depinde de tine ce decizie vei lua, daca incluzi sau nu laptele in alimentatie. Nimeni nu poate lua aceasta decizie in locul tau!

Iata cateva alimente care ar trebui sa aiba loc in alimentatia ta, dar pe care e posibil sa le ignori:

* Kiwi – aceste fructe au doar 50 de calorii pe bucata. Mananca 2 si in afara de faptul ca vei avea parte de o cantitate dubla de vitamina C comparativ cu o portocala, dar vei consuma o cantitate importanta de fibre si potasiu.

* Rodia – se vorbeste foarte mult despre acest fruct, dar cu motive intemeiate: e o sursa foarte buna de vitamina C sau K, potasiu, e bogata in atioxidanti si ajuta in reducerea inflamatiilor.

* Broccoli – frunzele de broccoli sunt o buna sursa de vitamina A, C si K. Ele sunt de asemenea o sursa importanta de calciu. Nu gasesti frunze de broccoli la piata? Cauta atunci alte soiuri de broccoli, cum ar fi rapini, rapa sau broccoletto.

* Nuci de Brazilia – pe langa faptul ca sunt foarte gustoase, nucile sunt o sursa buna de seleniu care are proprietati anticancerigene (ar fi bine sa iti spargi propriile nuci); nucile mai au vitamina E si fibre. Grasimea continuta este de tip mono nesaturat.

* Quinoa – este un tip de cereala. Are mai multe proteine si fibre decat orice alta cereala, are mai mult calciu si fier decat graul, ovazul sau orezul. Daca nu poti consuma gluten, aceasta cereala este optiunea perfecta pentru tine.

Elementele de baza ale dietei
O alimentatie curata se refera la consumul unor produse in stare naturala, adica neprocesate si integrale. De exemplu rosiile sunt alimente curate, iar ketchup-ul nu este. Sucul de rosii facut in casa poate fi considerat un produs curat doar daca toate ingredientele sale sunt “curate”. Aceasta abordare fata de cura de slabire nu se refera la alegerea unor produse sarace in calorii, pune accentul pe calitatea alimentelor selectate; totusi Tosca da cateva sfaturi cu privire la numarul de calorii.

Reno pune accentul pe importanta unui mic dejun sanatos si pe a evita omiterea unor mese pe parcursul zilei. Ea incurajeaza de asemenea pe cei care tin cura de slabire sa isi pregateasca din timp pachetele cu mancare nutritiva pentru a le putea lua atunci cand sunt pe fuga. Ea recomanda 6 mese reduse cantitativ pe parcursul intregii zile, alcatuite numai din alimente curate. Fiecare masa ar trebui sa aiba 300-400 de calorii si sa fie compusa din proteine si carbohidrati complecsi.

Mese care sa nu respecte indicatiile de mai sus sunt permise doar o data pe saptamana. Acest plan este unul strict si este necesara multa disciplina pentru a modifica obiceiurile alimentare si stilul de viata al unor oameni.

Mancaruri recomandate:

* O arie larga de fructe proaspete si legume – baza acestei diete.
* Carbohidrati complecsi, cereale integrale, orez brun si ovaz.
* Proteine slabe cum ar fi pieptul de pui, curcan sau peste.
* Surse de acizi grasi: uleiul de masline, avocado si nuci crude.
* Mancaruri de evitat: produsele procesate, cerealele rafinate, zaharul, alimentele ce contin grasimi saturate sau grasimi de tip “trans”, alcoolul.

Exemplu de plan de dieta

Micul dejun
Clatite din faina de ovaz cu zmeura proaspata
Snack-ul de dimineata
Mar cu nuci crude si fructe deshidratate

Pranz
Salata de fideluta in stil frantuzesc mediteranean

Snack-ul de dupa-amiaza
Amestec de iaurt proaspat si fructe proaspete

Cina
Piept de pui la cuptor cu cartofi rosii si sparanghel

Desert
Amestec de merisor

Recomandari exercitii fizice
Exercitiile sunt evidentiate ca fiind o parte esentiala a programului de slabire, iar Reno recomanda cresterea timpului petrecut facand miscare pe cat de mult posibil; de asemenea se recomanda ridicatul de greutati pentru cel putin 30 de minute de 3 ori pe saptamana. Ea descrie de asemenea experienta personala datorata lucrului cu greutati.

Si exercitiile de rezistenta pot fi practicate cu succes in dieta bazata pe o alimentatie curata.

Argumente pro:

* Recomanda un aport echilibrat din toate grupele alimentare.
* Recomanda mesele dese pe parcursul intregii zile pentru a preveni foamea si pentru a asigura elemente nutritive la intervale regulate.
* Pune accentul pe consumul alimentelor neprocesate care te vor face sa te simti mai bine, vor imbunatati starea de sanatate si aspectul fizic.
* Accentueaza importanta aportului de acizi grasi esentiali.
* Ofera o serie de retete si planuri de meniuri cu estimari cu privire la timpul necesar prepararii, pe langa detaliile cu privire la elementele nutritive continute.
* Va creste constientizarea marimii portiilor care trebuie consumate.
* Povestea personala a autoarei este foarte motivanta si va determina cititorii sa faca schimbari in viata lor proprie.

Argumente contra:

* E un plan inflexibil. Trebuie sa renunti la toate alimentele neprocesate inclusiv carbohidratii rafinati, zaharuri, mancaruri gatite si alcool.
* Poate interfera cu activitatile sociale deoarece e foarte greu sa mananci la evenimente fara sa divaghezi de la plan.
* Recomanda suplimente care nu au o baza stiintifica ce poate garanta eficienta acestora.

Concluzii
In concluzie, acesta este unul dintre cele mai bune planuri disponibile actualmente din perspectiva unei alimentatii de calitate. Totusi, sfatul autoarei de a renunta la toate grasimile saturate e pus sub semnul intrebarii, deoarece se pare ca exista unele dovezi ca au un impact puternic asupra sanatatii.

O alimentatie curata necesita disciplina draconica si poate incurca unele aspecte din viata celui care tine dieta – dar cu o planificare detaliata se poate tine aceasta cura si este posibil ca majoritatea celor care o tin sa fie rasplatiti pentru perseveranta lor.

In mod cert va urma si o pierdere in greutate, dar probabil rezultatele vor aprea mai incet decat in alte diete, deoarece aportul caloric este mai mare. Beneficiile acestei abordari se refera la faptul ca pierderea in greutate se face pe termen lung, iar starea de sanatate va fi mult imbunatatita.

Ne bazam prea mult pe suplimentele alimentare in loc sa consumam ceea ce trebuie? Ai idee cati dintre nutrientii de care are nevoie organismul nostru provin din legume si fructe? Iata de ce e foarte important sa se manance o varietate de fructe si legume – pentru echilibru nutritional.

Mega vitamine din mancare si de la soare:

* Creste germeni de grau acasa – germenii sunt un super aliment. Sunt plini de nutrienti datatori de viata. Germenii Alfalfa sunt gustosi in salate si sandvisuri. Anumiti germeni de grau pot fi amestecati cu fructe deshidratate si alune, iar amestecul este nutritiv si confera energie organismului.

Pont: exista dovezi puternice care pot sustine faptul ca sucul de grau incoltit baut zilnic combinat cu o dieta macrobiotica poate preveni numeroase boli si vindeca anumite tipuri de cancer.

* Mananca o data pe zi o salata din fruze verzi – fie ca alegi spanacul, varza creata, broccoli, salata verde sau frunze de planta de mustar – nu conteaza. Ce conteaza e ca frunzele sa fie crude sau foarte putin gatite in aburi. Sa nu fierbi niciodata plantele verzi! In momentul in care fierbi aceste plante faci un lucru similar cu a lua direct suplimente alimentare. Legumele verzi sunt mai bune mancate crude. Ele contin vitamina A, C si K, fier, calciu si acid folic. Sunt de asemenea surse bune de fibre.

* Fa sucuri din fructe si legume: sucurile de fructe si legume iti ofera ocazia sa introduci in organism mari cantitati de antioxidanti. Investitia intr-un storcator merita si recomand cu caldura oricui tine la santatatea sa sa isi achizitioneze un asemenea dispozitiv. Daca nu ai un buget suficient pentru a cumpara un storcator nou, sigur poti gasi unul second hand in magazinele de specialitate.

Pont: adauga cativa catei de usturoi in storcator pentru a preveni posibilele imbolnaviri (usturoiul este un antibiotic natural).

* Mananca un pumn de seminte pe zi: migdale, nuca de cocos, nuci de Brazilia, caju, pecan, nuci, seminte de susan, de floarea soarelui si de dovleac – au foarte multi nutrienti. Pe langa nutrienti, nucile sunt pline de grasimi “bune” (monosaturate) folosite de organism pentru a diminua nivelul colesterolului rau.

Pont: amestcul nucilor cu fructele deshidratate, de exemplu stafide, smochine, prune si curmale fac un cocktail energetic pentru oricine e pe fuga. Suplimente alimentare? Cine are nevoie de ele?

* Mananca 2 sau 3 bucati de fructe pe zi – nu e chiar atat de greu pe cat crezi. Ia cu tine la munca niste fructe. Cand te trezesti mananca un fruct sau un pumn de struguri sau de fructe de padure. La amiaza mananca o alta bucata de fruct si inainte de culcare fa acelasi lucru.

Pont: mananca fructele intotdeauna pe stomacul gol. Rodiile, fructele de padure, strugurii, piersicile si semintele si samburii acestor fructe sunt pline de antioxidanti si previn anumite boli. Stoarce semintele impreuna cu pielita.

* Fa bai de soare: aceasta este cea mai buna metoda, dupa parerea mea, de a sintetiza vitamina D in organism in mod corespunzator. De ce ne este atat de teama de soare? Din cauza ca oamenii au facut abuzuri si acum le este frica. Avem neaparata nevoie de soare. Nu e bine sa te dai mereu cu lotiune de protectie solara! Din cauza faptului ca nu se expun suficient la soare multi oameni se imbolnavesc.

Atunci cand iesi pentru prima oara la soare pe timpul sezonului cald, nu sta la soare in continuu pana te arzi. Obisnuieste-ti pielea sa faca fata razelor sorelui. Stai cate 15 minute pe zi pe parcursul primei saptamani. A doua saptamana poti sta circa 30 de minute. In a treia saptamana poti sta si mai mult.

Cancerul de piele este cauzat de abuzul de soare. Ca orice fel de boala sau suferinta, si cancerul de piele este cauzat de un abuz. Daca iei prea multe vitamine, te poti imbolnavi. Tot ce facem in viata, chiar daca pornim de la premisa ca e bine pentru noi, trebuie sa se bazeze pe moderatie.

Pont: statul la soare determina organismul sa absoarba calciul in oase, deci pe langa vitamina D primim si calciul daca facem bai solare. Incorporeaza lista de mai sus in stilul tau de viata si asa vei avea un organism sanatos si plin de energie.

Colesterolul este o substanta produsa de ficatul uman. Corpul produce colesterol pentru a construi acizii necesari digestiei. Se presupune de asemenea ca are rol de construire si reparare a celulelor. De asemenea are influenta in procesul de producere al hormonilor estrogen si testosteron. Majoritatea persoanelor afectate de colesterol ridicat nu au auzit niciodata de aceasta substanta si habar nu au care e rolul ei in organism.

Colesterolul are o importanta mare in organismul uman. Dar in ce mod se transforma aceasta substanta in ceva daunator? Ca orice altceva, colesterolul face treaba buna doar in anumite limite. Daca aceste limite sunt maximizate (colesterol ridicat) colesterolul se transforma in ceva nociv. Colesterolul ridicat blocheaza arterele, iar consecinta ar fi reprezentata de atacuri cerebrale si de cord. Statisticile au demonstrat ca aproximativ 500.000 de cetateni americani mor din cauza bolilor de inima. O data diagnosticat cu un colesterol ridicat, daca treci la actiune poti reduce cu 40% riscul unui atac de cord.

Simptome

Pentu majoritatea pacientilor este o surpriza cand afla ca nu exista semne vizibile ale unui colesterol ridicat. E nevoie de o analiza a sangelui pentru determinarea nivelului de colesterol. Totusi, daca ai anumite simptome adiacente e posibil sa ai si colesterol ridicat. Printre simptome se numare boala coronara, vasculara sau atacul de cord.

Cum sa scazi nivelul colesterolului

Daca testele arata ca nivelul colesterolului este ridicat, medicul tau iti va recomanda sa iei masuri imediat. In functie de cat de grava este situatia, iti poate recomanda o alimentatie speciala si miscare sau medicamente. Per total, pacientul ar trebui sa aiba o alimentatie cu un continut redus de colesterol pe termen lung. O alimentatie cu un continut redus de colesterol include pui fara piele, carne de vaca slaba, peste, fructe, legume, cereale integrale si lactate degresata.

Mancarurile ar trebui sa fie pregatiete la abur, pe grill, fierte sau coapte. Alimentele prajite trebuie evitate.

Testele care iti determina nivelul colesterolului ar trebui efectuate o data la 3 ani pentru oamenii sanatosi. Pacientii care au un colesterol ridicat trebuie sa faca teste mai frecvent pentru a vedea daca dieta si medicatia dau rezultate.

Dar in timp ce se sustine faptul ca indulcitorii artificiali sunt daunatori pentru sanatate, oamenii iau in considerare indulcitorii naturali cum ar fi stevia, nectarul de agave, mierea si zaharul. Poate avea zaharul un loc intr-o alimentatie sanatoasa? Raspunsul te-ar putea surprinde.

In ceea ce priveste numarul de calorii, toti indulcitorii in afara de cei artificiali dau aproximativ 4 kilocalorii pe gram. Multi idulcitori artificiali contin mai putine calorii care vin din substante adaugate sau fibre.

Nici un fel de indulcitor nu are elemente nutritive, dar cu cat e mai putin procesat, cu atat creste posibilitatea sa existe si elemente nutritive.

Si acesta e raspunsul intrebarii noastre. Zaharul poate fi parte a unei diete sanatoase doar daca vine prin intermediul fructelor si legumelor, care sunt de asemenea pline de elemente nutritive si fibre.

Daca vrei sa adaugi indulcitori in orice mancare, cea mai sanatoasa optiune este melasa, care contine niste antioxidanti. Daca nu-ti place gustul melasei, urmatoarele optiuni ar fi zaharul brun, mierea si siropul de artar.

Exista mai multe alimente cu numeroase calitati nutritinale. Lista celor mai importante 10 alimente este folositoare pentru a sti ce anume sa includeti in dieta pentru a slabi repede, a arata mai bine si a fi mai sanatos.

1. Carnea slaba de vaca

Sunt multe persoane care au tinut cura de slabire si au incercat sa reduca foarte mult consumul de carne rosie. Desi sunt unele carnuri grase de care ar trebui sa te feresti, exista totusi si carne slaba rosie. Chiar mai slaba decat cea de pui.

In plus, carnea slaba e o sursa importanta de fier, zinc si proteine de calitate. Asigura-te doar ca alegi carnea slaba si te feresti de grasime.

Cele mai bune bucati sunt costele, muschiul; chiar si la magazin poti gasi carne de vaca cu doar 4% grasime.

100 de grame de carne slaba prajita = 153 de calorii, 5.4 grame de grasime (din care doar 2 grame sunt saturate), 0 grame de carbohidrati, 24.5 grame de proteine, 59 mg de colesterol, 53 mg de sodiu, 333 mg de potasiu, 15% din DZR de zinc si alte minerale in cantitati importante cum ar fi niacina, vitamina B6, acidul folic, vitamina B12, fosfor, magneziu si cupru.

2. Peste/uleiul de peste

Bogat in acizii grasi de tip Omega 3 (cercetatorii spun ca Omega 3 protejeaza impotriva bolilor cardiace) pestele este o buna metoda sa te protejezi de bolile inimii (somonul este printre pestii care are cea mai mare cantitate de Omega 3, desi e cam bogat in grasime).

Alt lucru important cu privire la grasimile din peste este ca te ajuta sa pierzi din grasimea corporala. Gram cu gram, grasimea din peste dezbina grasimea din organism. Ajuta in eliberarea acizilor grasi din celulele grase si in punerea in circulatie a acestora in sange.

Din moment ce organismul tau are nevoie de combustibil pentru acest proces, e recomandat pestele deoarece acesta intensifica procesul.

Recomand pestele de 2-5 ori pe saptamana si suplimente cu ulei de peste in fiecare zi. Am aflat ca te ajuta cu adevarat in eforturile de scadere in greutate.

3. Varza

Care e prima impresie? Te gandesti la o mancare apetisanta?

Varza este de obicei fiarta si este folosita ca garnitura langa sunca sau alt tip de carne; multe persoane nu tin cont potentialul verzei crude.

Unul dintre secretele pierderii in greutate este sa iti reduci apetitul. Una dintre cele mai bune metode in acest sens este sa mananci alimente bogate in fibre. Fibrele incetinesc procesul digestiv si creeaza o senzatie de satietate.

Am descoperit ca varza are unul dintre cele mai mari continut de fibre si carbohidrati similari ca numar cu alte alimente. Iata despre ce vorbesc: 2 cani de varza tocata au doar 24 de calorii. Sunt doar 4 grame de carbohidrati din care 2.5 grame sunt fibre. Asta inseamna ca 60% din carbohidratii din varza sunt fibre. Nici un alt aliment nu reuseste aceasta performanta.

Iata ce influenta are pentru tine in legatura cu slabitul. Fibrele trec prin sistemul digestiv neprocesate. Asta inseamna ca adauga foarte putine calorii, sau chiar deloc, mai ales ca organismul trebuie sa cheltuie energie pentru a procesa.

In momentul in care tu consumi alimente bogate in fibre dar cu putine calorii nu iti va mai fi asa de foame. Si daca nu ai atacuri de foame e foarte posibil sa ajungi la performanta de a nu-ti sabota dieta. Multi isi distrug dieta deoarece consuma alimente procesate cu putine calorii. Rezultatul e dat de variatii ale glicemiei si o senzatie de foame. Dupa cateva saptamani de dieta proasta, organismul simte ca este privat de anumite elemente. O data ce te gasesti intr-o stare de privare vei rezista din ce in ce mai greu tentatiei. Daca mananci alimente bogate in fibre iti vei stapani mai usor foamea si vei duce la bun sfarsit dieta.

Desi varza proaspata nu pare apetisanta, iata ce te poate ajuta. Gandeste-te la varza ca la orice alta legume. In loc sa folosesti salata, incearca varza tocata. Are un gust foarte placut si merge cu varza rosie, castravetii, ardeii si ardeii iuti, rosiile.

In concluzie – daca nu mananci varza in mod normal inseamna ca nu ai profitat de una dintre cele mai bune solutii de slabi.

4. Broccoli

E una dintre cele mai bune pariuri in nutritive. Nu doar faptul ca apartine familiei cruciferelor (care ajuta in tratarea cancerului), dar e si o buna sursa de vitamina C (190% din DZR), vitamina A (25% din DZR sub forma betacarotenului ne toxic) si este o excelenta sursa de fibre solubile, importante pentru o glicemie normala.

Broccoli are de asemenea unii compusi care ajuta barbatii sa scape de excesul de estrogen din organism. Daca ai prea mult estrogen va fi mai dificil sa slabesti.

Broccoli este de asemenea o sursa foarte buna de acid folic (31% din DZR) si o sursa de calciu (21% din DZR) si magneziu.

5. Afinele

In numeroase studii s-a demonstrat ca afinele au cel mai mare continut de antioxidanti. Afinele nu sunt bogate doar in antioxidantii traditionali, ci si in antioxidanti puternici si rari.

Asa cum am spus mai devreme, un aport mare de antioxidanti este esential nu doar pentru sanatate, dar si pentru rezultate mai bune la sala. Antioxidanti precum vitamina C ajuta la reducerea durerilor muscular datorate unei concentratii mari de cortizol (urmare a unor exercitii intense la sala).

Personal imi place sa folosesc afinele in shake-uri proteice. Cumpar pungi de afine inghetate, neindulcite si le depozitez in congelator. Atunci cand vreau un shake pun o cana de afine intr-un blender impreuna cu mix-ul proteic si cu acizi grasi esentiali. Delicioasa combinatie – care da si rezultate!

6. Papaya

Este o comoare necunoscuta de nutrienti. O jumatate din acest fruct exotic asigura aproape aceeasi cantitate de potasiu ca o banana si mai mult decat 100% din necesarul zilnic de vitamina C. este o sursa buna de betacaroten. In plus, papaya are un continut scazut de calorii. Un papaya= 58 de calorii, 15 grame de carbohidrati si multe fibre (un papaya are peste 12 % din DZR).

Papaya este de asemenea o sursa buna de enzime digestive naturale. Iti poti ajuta organismul daca iei 5-6 mese pe zi. Papaya contine de asemenea si acid folic (15% din DZR).

7. Kiwi

Fructul ciudat cu invelis maro paros e importat din Noua Zeelanda si demonstreaza faptul ca esentele tari vin in pachete mici. Fiecare fruct ofera 100% din DZR de vitamina C si 12% din necesarul zilnic de fibre. Kiwi are de asemenea si un puternic effect anti oxidant.

8. Grasimile esentiale

Cele mai bune surse de grasimi esentiale sunt pestii si vegetalele (seminte). De asemenea, o alta modalitate excelenta de obtine grasimile esentiale este cu ajutorul suplimentelor de ulei presat la rece.

Nu trebuie sa te mai sperie cuvantul “grasime”! Acest tip de grasime chiar te ajuta sa scapi de grasime.

9. Branza dulce

Branza dulce este un vechi prieten al persoanelor care tin cura. Si isi merita reputatia – este considerata abligatorie in dieta. Este una dintre cele mai usor de obtinut surse de proteine. Exista putine alternative pentru a obtine proteine si a te ajuta sa pierzi grasime.

Si chiar te ajuta sa pierzi grasime. Majoritatea lactatelor contin Acid Linoleic Conjugat. Numeroase studii arata faptul ca acest acid ajuta la scaderea in greutate si la dezvoltarea masei musculare.

Totusi, cu influenta alimentelor degresate, inclusive lactatele, cantitatea de ALC este foarte scazuta, deoarece se gaseste in grasimea lactatelor. Deoarece vrem sa scadem cantitatea de grasime ingerata, va scadea si cantitatea de ALC.

Aceasta situatie e importanta, deoarece studiile au demonstrat ca ALC-ul ajuta in scaderea in greutate. Animalele si subiectii umani care au luat suplimente cu ALC au avut o scadere in grasime de 60%.

Iata de ce recomand lactatele integrale, nu lactatele sarace in grasimi. Grasimea din branza dulce contine cantitati mari de ALC care te vor ajuta sa pierzi grasime si sa cresti masa musculara.

Daca dieta ta este formata in principal din alimente naturale care contin putina grasime, atunci branza dulce te va plasa in niste limite mai mult decat normale. In plus, grasimea continuta ajuta chiar la pierderea grasimii corporale.

In cele din urma, proteina din branza dulce contine 2 elemente importante pentru dezvoltarea muschilor.

In primul rand contine glutamina, care este cel mai important amino acid din corp. Este foarte important sa fi sigur ca ai suficienta glutamina in alimentatie deoarece organismul o cere. Daca nu ii oferi o cantitate sufiecienta, organismul va lua glutamina din alte zone ale corpului. Adica din orice muschi. Si asa se va compromite sistemul muscular pe care incerci sa-l dezvolti.

In cele din urma, branza dulce e compusa din combinatii de proteine din zer si caseina. Zerul este o proteina care actioneaza repede, cand este consumata intra in sange foarte repede. Caseina are un comportament mai incet, se elibereaza mai greu. Este important sa obtii ambele elemente deoarece fiecare are beneficii care te vor ajuta sa scazi in greutate eficient.

10. Suplimente proteice

Praful de proteine este unul dintre pricipalele alimente raspunzatoare de dezvoltarea masei musculare. Si spun asta cu convingere. Din numeroase studii si experienta, un consum mare de protein va duce la dezvoltarea masei musculare, in special la persoanele care nu au mai folosit suplimente proteice. In cele mai multe cazuri, efectul este dramatic.

Daca se creste cantitatea de suplimente proteice va creste si masa musculara. Multi oameni nu iau in serios situatia si spun ca iau suficiente proteine din alimentele pe care le mananca.

Nimic mai departe de adevar! Pentru a-ti dezvolta muschii trebuie sa ingerezi mult mai multe proteine decat DZR.

Desigur ca se intelege si faptul ca mergi la sala de forta. Proteinele in plus fara exercitiu fizic intenes nu au nici o valoare. Trebuie sa mergi la sala de forta pentru ca proteinele sa actioneze.

Chiar daca ai luat 1 gram de proteine la fiecare jumatate de kilogram in trecut, in momentul in care vei lua 1-2 grame de proteine pe jumatate de kilogram vei vedea rezultate!
Muschii vor fi mai mari si mai tari si vei slabi. Un aport mare de proteine (atat timp cat cantitatea de carbohidrati e normal) va duce aproape intotdeauna la cresterea masei muscular si la scaderea in greutate.

Situatia e cauzata probabil de faptul ca nu toate dietele dau aceleasi rezultate, si sincer, nu toate metodele de slabit sunt eficiente pentru reducerea circumferintelor. Dar ca majoritatea lucrurilor legate de viata, exista optiuni corecte sau nu. Sa trecem in revista cateva dintre cele mai intalnite greseli in curele de slabire.

Renuntarea la grasimi:

Unii pot sustine ca renuntarea la grasimile din alimentatie va determina o scadere proportionala a grasimilor din corp. E adevarat pana la un punct, dar numeroase produse „fara grasimi” contin zahar si multe calorii. Daca alegi aceasta strategie e foarte posibil sa nu slabesti, poate chiar ajungi sa castigi in greutate.

„Grija mea cu privire la dietele fara grasimi este ca, desi functioneaza pe termen scurt, ele singure nu te invata nimic despre o alimentatie sanatoasa”, afirma dieteticianul de renume Fran Berkoff.

Portii mai mici:

Consuma portii mici de mancare, continutul chiar nu conteaza. Situatia nu sta chiar asa. Doar pentru ca portia de prajituri pe care ai mancat-o are 100 de calorii, asta nu inseamna ca vei fi capabil sa nu consumi si o a doua sau a treia portie de prajituri. „Trebuie sa rezisti si sa mananci doar o portie”, sustine Berkoff.

Alimentatie disciplinata, dar fara miscare:

A manca in mod corect este pentru unii doar formarea unor obiceiuri alimentare disciplinate. Aceasta strategie, populara in randul acelora care se feresc cu disperare de practicarea exercitiilor fizice, e doar jumatate din solutie. Pe langa faptul ca o viata activa este de ajutor organismului, de asemenea exercitiile fizice pot determina scaderea in greutate si schimbarea obiceiurilor alimentare. Nu e necesar sa alergi maratonul, doar o plimbare pe zi poate face diferenta.

Renuntarea totala:

Se refera la ideea detoxifierii si renuntarii la toate alimentele preferate – renuntare care va duce in cele din urma la topirea kilogramelor in plus. „Curatarea” nu va determina un apetit mai scazut si chiar poate avea efecte neplacute.

Proteinele:

Consuma doar carne de vita si sunca, fara a tine cont de grasime, doar sa eviti acei carbohidrati pe care ii gasesti in orez si in faina alba. A doua parte a afirmatiei este adevarata, dar ingerarea de colesterol determinata de cosumul de carne e riscanta. Mai bine incearca pestele si puiul fiers sau la gratar.

„Daca nu ai suficienti carbohidrati in dieta activitatea mentala poate fi afectata”, spune Berkoff. „Creierul are nevoie de combustibilul furnizat de carbohidrati”.

Deci exista alternative sanatoase in dieta care sunt trecute cu vederea? Analiza volumetrica poate fi o varinata. Idee ca oamenii mananca mai mult daca au acesta posibilitate e logica; aceasta e o idee fundamentala a teoriei care sustine ca trebuie mancat mai mult doar din acele alimente care sunt potrivite.

„Avem la dispozitie alimente precum fructele si legumele sau supele care au un continut mare de apa, creeaza o senzatie de satietate fara a avea multe calorii”, explica Berkoff.