Search
Friday 24 March 2017
  • :
  • :

Tian de dovlecei cu rosii

Pentru tava de 28 x 20 cm

3 dovlecei potriviti (taiati felii subtiri cu aparatul)
6 rosii (taiate felii subtiri)
5 oua
300 ml. smantana (de gatit)
3 lg. busuioc taiat
3 lg. marar tocat
1 lgt. praf de nucsoara
1 lgt. chili
1 lgt cardamom
2 lg. susan
(prajit putin in cuptor)
2 catei de usturoi
sare, piper

• se curata dovleceii de coaja sau se spala bine si se lasa in coaja
• se taie in rondele subtiri
• se spala rosiile si se taie rondele
• se toaca busuiocul, mararul / patrunjelul (eu am pus marar)
• se coc (putin) semintele de susan (in cuptor)
• separat se bat ouale cu sarea , piperul , o parte din verdeturi, nucsoara, chili, cardamom
• se unge cu ulei tava de jena si se incepe aranjamentul alternativ (dovlecei si rosii) : un strat de dovlecei; un strat de rosii ; se presara marar , busuioc si ceva seminte coapte de susan ; alt strat de dovlecei, rosii, verdeata , seminte, etc.
• se mai pune un fir subtire de ulei peste ele si se da la cuptor (pana cand aproape dispare apa lasata de dovlecei) Ceva mai mult de 10 minute.
• Se scoate tava si se adauga amestecul de smantana , oua , verdeturi, sare, piper. Tot acest amestec patrunde printre randurile de dovlecei si rosii.
• Se mai baga la cuptor tava cca. 20 minute.
• Este foarte buna si calda ( dar se taie mai greu pt ca se disloca feliile de dovlecel) si rece (se taie perfect)..
• Ar merge si ceva parmezan sau branza rasa peste toate si apoi pus amestecul de oua si smantana


loading...



Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Citește mai multe:
Dieta cu fructe de palmier Acai

Cadru general Acai este un fruct al unui palmier amazonian cu o lunga istorie de utilizare pe teritoriul Braziliei. Dupa ce dr. Perricone a evidentiat faptul ca este fructul cu cel mai mare continut de antioxidanti cu ocazie emisiunii lui Oprah, si chiar Oprah a mentionat ca mananca fructele de...

Închide