Multi dintre noi avem prejudecata legata de faptul ca alimentele bogate in amidon ar ingrasa, dar acest lucru nu este adevarat. Alimentele care ingrasa intr-adevar sunt cele bogate in grasime si ulei; condimentele si uleiurile folosite la gatit sunt responsabile de majoritatea problemelor de greutate.
Alimentele cu amidon sunt esentiale intr-o alimentatie echilibrata; aceste alimente include: cerealele, painea, orezul, cartofii si pastele – cele mai sanatoase sunt produsele din cereale integrale care sunt o sursa importanta de fibre, fier, calciu si vitamina B.
Amidonul ne ofera energia necesara pentru desfasurarea activitatii de zi cu zi; e necesar sa includem macar un produs cu amidon in alimentatia noastra zilnica.
Poti sa incepi cu un mic dejun cu paine din cereale integrale, care iti va oferi portia necesara de fibre si energie; aceste alimente cu amidon sunt de asemenea digerate lent, iar beneficiul se refera la faptul ca te simti satul pentru o perioada mai lunga.
La pranz poti sa consumi paine din cereale integrale, de exemplu daca mananci un sandvis, iar seara poti sa mananci orez, paste sau cartofi.
Pentru o dieta echilibrata si sanatoasa trebuie sa consumi legume si fructe, si din moment ce niciodata nu poti sa mananci suficiente aliemente din aceasta grupa alimentara, ar fi bine sa mananci zilnic cel putin 5 tipuri diferite de legume si fructe.
Poti alege intre variantele proaspat, inghetat, deshidratat sau conservat, sau poti include si sucurile natural in alimentatia ta.
