Mancarea pe care o consumi reprezinta 80 % din efortul pe care trebuie sa il faci pentru a arata bine. Pe baza acestei concluzii e posibil sa-ti schimbi perceptia asupra alimentatiei. Ai auzit vreodata expresia: “bagi gunoi, scoti gunoi”? Aceasta afirmatie ar trebui sa fie importanta in special cu privire la modul in care te hranesti in fiecare zi. Este imposibil sa fii in forma maxima daca te hranesti cu produse fara calitati nutritionale.

Deci cum se poate atinge o forma fizica de invidiat?

Printr-o dieta simpla ii poti reda organismului toate elementele nutritive necesare pentru a avea o sanatate de fier si un tonus excelent. Pare prea simplu la prima vedere? De fapt nu e chiar atat de greu pe cat cred unii oameni. Este vorba doar de alegerile pe care le facem de fiecare data cand ne asezam la masa.

Cel mai simplu si rapid pas pe care il poti face pentru a-ti imbunatati stilul de alimentatie este sa renunti la mancarurile procesate. Majoritatea oamenilor percep ca pe un adevarat sacrificiu renuntarea la snack-uri si dulciuri, in loc sa se gandeasca la raul pe care aceste produse il provoaca sanatatii. Adu-ti aminte ca majoritatea companiilor producatoare de produse alimentare nu se gandesc la sanatatea ta, le pasa doar sa iti cheltui banii pe produsele lor.

Devino un snob in materie de alimentatie. Exercitati dreptul de a fi sanatos si de a avea un aspect fizic placut! Refuza achizitionarea de produse inferioare, in special procesate. Cere fructe proaspete si legume, cereale integrale si carne slaba la orice masa. Trebuie sa ai ca obiectiv ca aproape 85 % din alimentatia ta zilnica sa fie compusa din produse crude, integrale si neprocesate (cat mai aproape de starea lor naturala).

Daca preferi alimente integrale si neprocesate in majoritatea ocaziilor vei ajunge sa ai o sanate de invidiat si un aspect fizic sanatos.

Despre ceaiul verde se stie ca are un continut bogat in nutrienti si mai ales in antioxidanti, pe timp de vara ramane o singura nedumerire: cum sa bem ceaiul, cald sau rece? Dincolo de preferintele fiecaruia dintre noi trebuie sa luam in considerare efectele pe care le are ceaiul verde asupra organismului nostru in cele doua ipostaze. Daca ceaiul verde este la fel de sanatos rece ca si cald, depinde de modul in care acesta a fost preparat.

Dinstinctia clara intre sanatos si nesanatos, in ceea ce priveste ceaiul verde, se face tocmai intre ceaiul preparat si cel preambalat. Inafara de functiile ce asigura potolirea senzatiei de sete, ceaiul verde preambalat pastreaza un numar neglijabil de nutrieti. In schimb, ceaiul preparat, indiferent de metoda folosita, pastreaza nu doar savoarea ceaiului verde in stare naturala, ci si substantele nutritive atat de benefice organismului. Recomandarea este de a prepara ceaiul tocmai din frunze  de ceai proaspete si nu din prafuri sau alte variante usor de gasit in comert. Daca vrobim despre ceaiul rece ca optiune de servire a unui ceai preparat ca la carte, atunci pastram ideea de ceai sanatos.

Insa chiar daca ceaiul verde atat in stare calda, cat si rece, contine o cantitatea mare de subtante hranitoare pentru organism si antioxidanti, absorbtia acestora este mult mai rapida in cazul ceaiului verde cald. Acestru lucru este datorat faptului ca in cazul bauturii in stare rece organismul trebuie sa il incalzeasca pentru a facilita absorbtia nutrientilor in sange. Pentru ceaiul cald procesul de absorbtie are loc mult mai repede si mai eficient.

Preparti-va ceai verde si hidratati-va organismul cu acesta, mai ales pe timpul verii. Cald sau rece, ceaiul verde ramane licoarea organismului sanatatos.

Nu toate alimente ce contin grasimi produc exclusiv efecte negative asupra organismului. Consumul de unt are numeroase efecte benefice care il recomnda il alimentatie. Spre exemplu untul contine lecitina, ceea ce este important pentru metabolismul colesterolului. De asemenea untul protejeaza copiii si persoanele in varsta de infectii gastro-intestinale.

Iata inca trei motive sa folosim untul in alimentatia noastra:

• Untul are un continut bogat in vitaminele A, D, K si E, iar vitamina A este mai usor de asimilat din unt decat din alte alimente;

• Consumul de unt protejeaza organismul impotriva actiunii radicalilor liberi si lupta impotriva slabirii arterelor, deoarece contine antioxidanti;

• Untul este o sursa de vitamina K2, care se mai gaseste si in carnea de organe sau icre de peste si care care are un rol important in tratarea artritei, osteoporozei, cariilor dentare, tuberculozei si astmului.

A consuma nu trebuie confudat cu excesul. Mai ales in cazul untului, consumul in cantitati mari poate duce la cresterea in greutate. Alegeti un unt cu putina grasime si mai ales nesarat si adaugati-l pe alocuri in alimentatie.

Una dintre radacinile comestibile ale legumelor, cu un continut bogat in vitamine, este morcovul. Consumul acestuia aduce organismului un aport complet de enzime esentiale, vitamine si minerale. Morcovul este o sursa de fibre, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B6, vitamina C, vitamina K, biotina, potasiu si tiamina. In fiecare 100 de grame de morcov gasim 7.6 grame de carbohidrati, 0,6 grame de proteine, 0,3 grame de grasimi, 30 mg de calciu si 0,6 mg de fier, dar si 3.62mg de beta-caroten.

Usor asimilat de catre corp, mai ales in prezenta uleiului, morcovul are un rol impoartant in dezvoltarea celulara sanatoasa si mentinerea sistemului imunitar puternic. In plus, zaharul din morcov nu poate creste nivelul zaharului din sange.

Trebuie acorda o atentie deosebita modului in care consumam morcovul, mai ales in ce combinatii. Morcovii nu ar trebui mancati daca consumamvin, bere, sau orice alte bauturi alcoolice. Combinatia de alcool şi caroten in corpul dumneavoastră, in acelasi timp, va duce mai tarziu la productia de toxine in ficat. Consumul de morcov si portocala in acelasi timp poate provoca gusa, din cauza faptului ca un component tiocianat din morcov reactionează chimic cu substantele din portocala. De asemenea consumul excesiv de caroten ,fie din morcovi sau din rosii, poate provoca hiperlipidemie, care poate duce la colorarea pielii in  portocaliu pe fata si pe maini, mai ales la copii.

Morcovul este una din pilule naturale cu sanatate, insa nu trebuie sa abuzam de aceste pilule portocalii.

Carnea de pui are un continut bogat in proteineDe asemenea carnea de pui este o buna sursa de  vitamine:B6, B12, vitamina D, dar si de fier si zinc, esentiale pentru a mentine un corp sanatos. In comparatie cu alte tipuri de carne, cea de pui, fara piele,  are foarte putine grasimi si foarte multe substante benefice. Seleniul din carnea de pui este de o importanta fundamentala pentru sanatate, anti-imbatranire, fiind o componenta a mai multor cai metabolice majore, inclusiv metabolismul hormonului tiroidian, sisteme antioxidante de aparare si functia imunitara.

Desigur pentru a consuma cea mai buna carne de pui trebuie sa evitam cumpararea din medii puii sunt harniti cu diverse medicamente pentru o crestere rapida. Ideal este consumul de pasari de curte, care nu au fost hranite cu asa numitele „droguri de crestere”.

Si consumul de carne de pui poate fi nesanatos, asta daca nu stim ce sa alegem pentru alimentatie dintr-un pui. Exista parti ale unui pui care pot fi considerate nesanatoase. Pielea de pui contine aproximativ 3 / 4 din grasimea pe care o are un pui. Din aceasta cauza este bine sa eliminati complet pielea inainte de a pregăti carnea de pui. Ficatul de pui, desi contine multe vitamine esentiale, este bogat in colesterol. Daca aveti probleme cu nivelul colesterolului, mai bine renuntati la ficatul de pui.

In schimb, picioarele de pui, pulpele si ciocanele, au efecte benefice asupra sanatatii. Sunt evitate adesea, probabil fara a se sti despre capacitatea de a reduce tensiunea arteriara la persoanele cu tensiune arteriale mare.

Cert este ca pastele fainoase reprezinta subiectul unor dezbateri interminabile chiar si pentru cunoscatori. Trebuie sa nu credeam in mituri, fie ca sunt propuse de cei care sustin consumul de paste si spun ca acestea aduc doar beneficii corpului nostru, fie ca apartin celor care combat includerea pastelor in alimentatie.

In primul rand, pastele, mai ales cele din grau sunt o sursă de proteine vegetale, vitamine B ÅŸi F, si fibre, care ajuta la eliminarea toxinelor din corpul nostru. Pastele sunt fabricate din doua tipuri de grau care difera prinn structura: grau dur si de grau moale. Pentru cei care doresc sa piarda din kilogramele in plus sunt recomandate pastele din graul dur. Pastele din grau moale sunt responsabile de declansarea “boom-ul de zahar” în sange, ducand la surplusul de greutate.

Sportivii de performanta si nutritionistii acestora sustin cu tarie consumul de paste. Echipa de baschet a Italiei este recunoscuta pentru faptul ca include in meni paste preparate cu fructe de mare. Uneori membrii echiperi de baschet italiene urmeaza un regim alimentar special cu paste preparate cu nuci, fasole si fulgi de ovaz.

Prepararea gresita a pastelor poate duce la o crestere exagerata a zaharului in sange, de pana la 1,5 ori mai mult decat in cazul pastelor gatite corect. Dar ce inseamna acest gatit corect? Bucatarii italieni recomanda fierberea a 100 de grame de paste intr-un litru de apa, in care se adauga sare de la inceput. In plus pastele de tip spagheti se introduc in apa in unghi drept si la final nu se clatesc in apa rece, ci se adauga un strop de ulei de masline deasupra.

Nu trebuie sa renuntam la paste pentru a nu ne ingrasa. Este necesar doar sa acordam atentie asupra tipului de paste pe care il consumam si mai ales modului in care preparam pastele. Unele alimente nu sunt atat de periculoase pe cat par.

• Renuntati la ideea ca fiecare lucru este de neinlocuit. In alimentatie, fiecare element, mai ales cele nesanatoase au un inlocuitor sanatos. De exemplu, mierea poate inlocui cu succes zaharul, iar in loc de mezeluri putem consuma carne slaba.
• Nu intotdeauna combinatiile inseamna sanatate. Cel mai bine ar fi sa nu ÃŽncercaÅ£i amestecati proteine cu amidon, amidon cu grasimi sau grasimi cu proteine.
• Imprieteniti-va cu salatei, mai ales in anotimpul acestora.
• Inlocuiti gustarile dintre mese cu fructe, rezultatul va fi mai mult decat satisfacator.
• Gatiti alimentele in cuptor, pe abur sau fierbandu-le, dar nu si prajindu-le.
• Nu mancati repede si nici mult, astfel nu veti supune stomacul la chinuri inutile.

Nu evitati un stil de viata sanatos doar din comoditatea. Fiti responsabili, mai ales cand este vorba de corpul dumneavoastra.

Un stil sanatos de viata presupune si o atentie deosebita acordata organismului nostru. Astfel nu trebuie doar sa tratam eventualele boli pe care le avem, ci sa prevenim bolile la care suntem predispusi. Cand vine vorba despre inima, trebuie discutat aspectul obieceiurile nesanatoase care ii pot face mult rau. Fumatul si consumul de alcool sunt doua dintre cele mai periculoase vicii pentru inima. De alfel si consumul de alimente grase are efecte negative ale acesteia.

Un regim echilibrat de alimentatie este prietenul inimii sanatoase: o ajuta sa functioneze la parametri normali si in acelasi timp previne afectiunile. Alimentatia benefica inimii include alimente sanatoase, dintre care cele trei de mai jos se arata a fi cele mei eficiente in ingrijirea inimii.

1. Somonul

Carnea portocalie a  somonului este recomanda mai ales datorita valorii calorice scazute si a continutului bogat in proteine si acizi grasi omega 3. Evitati insa sa il consumati prajit sau gatit cu mult ulei. Cel mai bine ar fi sa il gatiti la gratar, sa il fierbeti in apa sau pe aburi. In general, somonul protejeaza impotriva aritmiei, previne si controleaza presiunea si tensiunea din sange. Un alt mare avantaj al somnului este faptul ca poate fi gatit in nenumarate feluri si se pot gasi o mare varietate de combinatii.

2. Afinele

Antioxidantii puternici continuti de afine ajuta revenirea bolilor. Antocianina se numara printre acesti antioxidanti din afine. Aceasta da culoarea albastra intensa a acestor fructe, iar in organismul uman previne depunerea colesterolului. Afinele sunt responsabile scaderii colesterolului datorita continutului bogat in fibre si vitamina C. Consumate in stare naturala, alaturi de alte fructe, inlocuind dulciuri din comert sau sub forma de suc, afinele pot deveni un instrument de ingrijire a inimii.

3. Soia

Fibre, vitamine si minerale, pe toate le gasim in soia. Consumul zilnic al acesteia poate aduce un aport suficient de vitamine si minerale Doar o masă de proteine de soia este suficient pentru a finaliza cerinţelor dumneavoastră de zi cu zi pentru vitaminele si mineralele. O dieta bogata de proteine din soia ajuta la scaderea a ceea ce numim colesterol rau. Acest lucru este foarte bun in prevenirea bolilor de inima

Nu lasati evolutia inimii la voia intamplarii. Este usor de ingrijit printr-o alimetatie corespunzatoare.

Patrunjelul este o planta puternic aromat, dar cel mai adesea nu ocupa un rol important in mancaruri. El este folosit in cantitati mici pentru a decora sau ca si garnitura. Atat frunzele de patrunjel, cat si radacinile sunt folosite in prepararea mancarii, ca condimente ÅŸi garnitura in intreaga lume

Continutul sau bogat in vitaminele A si C si minerale, fier, mangan, potasiu si calciu reomanda patrunjelul pentru a tratarea  problemelor digestive, problemelor cu rinichii, artrita, problemelor ale vezicii urinare, tulburarile menstruale, problemelor ale prostatei, ficatului si splinei, bolilor precum anemia, artrita, infecţii microbiene sau sciatica. Prime patrunjel verde este o sursa buna de vitamina K,acid folic sau vitamina B9. De exemplu, patrunjelul contine mai multa vitamina C decat multe alte legume sau fructe, de trei ori mult decat portocale si aproximativ aceeasi cantitate de vitamina C ca si  coacazele negre.

Patrunjelul este mai ales o modalitate buna de a detoxifierea a sangelui. De altfel va poate ajuta la dezintoxicarea corpul dumneavoastra, deoarece este plin de antioxidanti, cum ar fi flavonoidele. Desigur, numai patrunjel nu poate ajuta sa elimine toate toxinele forma corpului. Dar daca tineti o dieta de detoxifiere puteti include in aceasta si patrunjel. Puteti prepara si ceai din aceasta, care consumat in mod constat detoxifiaza in timp organismul. Pentru tenul cu eruptii sunt recomandate mastile cu patrunjel pentru ca acesta le atenueaza datorita proprietatii de stimulare a circulatiei sangelui din capilare.

Pentru aspect, gust sau pentru beneficiile pe care le aduce, patrunjelul merita consumat. Proaspat, uscat sau chiar sub forma de suc, aduce un plus de energie si vitamine.

Nu va zgarciti la adaugarea patrunjelului in salate sau chiar in mancaruri gatite, chiar daca consumat in stare proaspata este mult mai sanatos. Sa fie verdeata in orice salata, atata timp cat verdele din salata garanteaza energie!

Dupa somnul de pana la 8 ore din timpul noptii, prima masa din timpul zilei ar trebui sa aduca organismului nutritia de care a fost lipsit destul de mult timp. Nealimentat, corpul dumneasvoastra nu are energia necesara pentru activitatile pe care trebuie sa le desfasurati pana la urmatoarea masa sau gustare. Foame duce la scaderea scaderea continutului de zahar din sange. Micul dejun ar putea normaliza compozitia sangelui, respectiv ar reimprospata metabolismul.

Puteti servi de dimineata paine prajita cu branza sau felii de rosii sau o fasole cuptor pe paine prajita, ideal ar fi sa fie din grau integral. Ouale sunt excelente pentru micul dejun pentru ca sunt o sursa de proteine si au un numar mic de calorii. Daca preferati carnea  la micul dejun, indicat ar fi sa alegeti carne cu putine grasimi cum ar fi ce de pui sau de curcan. Evitati tartinele cu grasimi saturate. Feritiva chiar si de dulceata care ar putea cresye mult prea mult nivelul colesterolului si glicemiei. Ideal ar fi sa aveti fructe din belsug, care sunt recomandata mai ales datorita continutului bogat de vitamina C. Cu cat micul dejun include mai multe fibre si proteine acesta poate tine foamea la distanta si pana la pranz fara a fi necesar sa apelati la gustarile dintre mese.

Nu este indicat un mic dejun cu multa paine, produse de patiserie, grasimi saturate, produse din carne prelucrate, care contin si multa sare pe langa grasime. Alegeti fructe, legume, cereale, insa nu cele care contin mult zahar.

Exista multe beneficii ale servirii micului dejun.  Acesta ofera nutritia necesara pentru a putea incepe o noua zi, reduce sansele supra-alimentarii din timpul zilei prin normalizarea apetitului si eliminarea poftei de gustari nesanatoase. De asemenea reduce senzatia de oboseala si somnolenta, ajuta in eforturile de mentinere a greutatii, stabilizeaza nivelul de hormoni si zahar din sange, imbunatateste puterea de concentrare si stimuleaza activitatea creierului.

Cu atat de multe beneficii asupra organismului si a activitatii de peste zi, micul dejun nu ar trebui sa fie optional pentru nici unul dintre noi. Nu faceti alegerile in functie de timp, ci programati-va timpul in functie de alegeri.